|
|
|
|
|
|
 |
| |
| Tariq Mughal ja veljensä Basharat ovat toimineet
ravintola-alalla Suomessa jo monia vuosia sekä keittiön, että salin puolella.
Monet muistavat Tariqin valloittavan hymyn ja tyylintoivottaa
asiakkaattervetulleeksi Helsingin erinepalilais ravintoloiden herkullisten
ruokien ääreen. Toivotuksen edessä sulaa nauruun ja mieli virittyy hyvälle
tuulelle - juuri sellaiselle, että tekee mieli hyvää ruokaa ja juomaa.
Pakistanilainen ruoka poikkeaa intialaisesta ja nepalilaisestasiinä muun muassa,
että ruokalistalta löytyy myös naudanlihaa ja kasvikset ja ruoka-aineiden
puhtaus ja luonnonmukaisuus ovat hallitsevia piirteitä. Maustaminen poikkeaa
hieman edellämainituista maista, käytössä on enemmän kasviksia ja yrttimausteita
sekä ruoan tulinen maku on vähäisempää, sen sijaan makukirjo on laajempi. |
|
|
|
|
